🌟وصف منتج دقيق الدخن:
الدخن يعد من الحبوب الغذائية الرائعة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وكان القدماء يعتمدون عليه في التغذية لما يوفر لهم عناصر غذائية متعددة. والدخن هو عبارة عن حبوب تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، وهذا النبات ينمو في مناطق متعددة من قارة أفريقيا وآسيا.
💡الحقائق الغذائية لكل حصة:
- حجم الحصة الواحدة 100 جرام.
- الطاقة: 357 سعرة حرارية.
- البروتين 10,6 جرام.
- الكربوهيدرات 68,7 جرام.
- السكرات 1,51 جرام.
- الدهون 3,9 جرام.
- الأحماض الدهنية المشبعة 0 جرام.
- الألياف غذائية 3,9 جرام.
- الملح 0,008 جرام.
☀️ فوائد الدخن:
✅ غني بالمغذيات: يحتوي الدخن على مجموعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات النباتية، والدهون الصحية، والنشويات الصحية، والألياف الغذائية.
✅ غني بالفيتامينات والمعادن: والدخن أيضا غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد، فيتامينات ب، الزنك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز.
✅ الوقاية من الأنيميا: بسبب إحتوائه على الحديد يساهم بشكل كبير في الوقاية من التعرض للأنيميا وفقر الدم.
✅ تحسين صحة القلب: يساهم الدخن في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب لأنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على معدن المغنيسيوم الذي يقي من التعرض للجلطات القلبية أو ارتفاع ضغط الدم، وتقليل نسبة الكوليسترول المتأكسد في الدم لأنه يحتوي على الألياف الغذائية.
✅ تعزيز صحة الجهاز الهضمي: الألياف الغذائية الموجودة في الدخن تساهم في الوقاية من الإصابة بالمشاكل في الجهاز الهضمي ويقي من التعرض للإمساك والإسهال.
✅ بديل خالي من الجلوتين: يعتبر الدخن من الحبوب الخالية من الجلوتين، فهي بديل صحي للقمح لمن يعاني من حساسية القمح والجلوتين.
✅ تحسين صحة العظام: يحتوي الدخن على عنصري الكالسيوم والمغنيسيوم الهامة لصحة العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
✅ تحسين صحة الرئة: كما أنه يساهم في سرعة التعافي من الربو.
✅ تقوية المناعة: المواد والعناصر الغذائية الموجودة في الدخن تساهم في تقوية الجهاز المناعي وبالتالي حماية الجسم من التعرض للأمراض المختلفة.
✅ تحسين القدرة الزوجية: يعد من المنشطات الطبيعية الجنسية التي كان يعتمد عليها القدماء لتعزيز وتقوية الرغبة الجنسية، بحيث أنه يعزز من تنشيط الدورة الدموية، ويحتوي أيضا على فيتامين E والزنك والذي تعد من المنشطات الجنسية الطبيعية بحيث تزيد من هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
✅ تنظيم الهرمونات: يساهم في تنظيم الهرمونات في جسم المرأة ويقلل من الهبات الساخنة والتوتر والقلق الذي يسيطر عليها في بعض الأيام من الشهر.
🥣 مقادير كيكة الدخن:
- نصف كوب دقيق دخن
- ثلث كوب زبادي
- ربع كوب زيت جوز الهند
- ثلث كوب عجبنة تمر
- 2 ملعقة كبيرة عسل (أو دبس التمر)
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة قرفه بودر
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
🧑🍳 طريقة التحضير:
- يتم وضع جميع المكونات في محضرة الطعام بشكل جيد (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والهيل في الاخير)
- ثم يتم إضافة دقيق الدخن والبيكنج بودر والقرفة والهيل
- ثم يتم مزجها مرة أخرى
- ثم يتم دهن الصينية بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زبدة ووضع الخليط داخلها وتزيينها بالسمسم والحبة السوداء
- ثم يتم إدخالها في الفرن لمدة 15 دقيقة من الأسفل بدرجة حرارة 180 درجة
- وبعدها يتم إشعال النار من الأعلى لمدة 5 دقائق بدرجة حرارة 210 درجة مئوية (بمجموع 20 دقيقة)
وبالعــــــافيـــــــة 💚
ℹ️ مواصفات منتج زيت الزيتون:
- اسم المنتج: طحين دخن عضوي.
- الكمية: 500 جرام.
- المكونات: دخن 100%.
- عضوي موثق.
- بلد الإنتاج: أوكرانيا.
- لا يحتوي هذا المنتج على الجلوتين.
